茅臺封藏酒是什麼意思

首先，年份封藏又稱爲原包裝封藏，主要是將酒生產爲正式的產品，並且具有防僞、有條碼、有包裝和能查的出生產日期及出品的酒。而且原包裝封藏的酒本身可能也是5年年份酒或者是30年窖齡酒，因爲像已經生產成產品的酒，後面就會儲存在相應的酒瓶中，由於是一個原包裝封藏5年的酒，那麼它的年份至少是5年以上。

其次，年份封藏（原包裝封藏）的酒也可能是我們所說的窖齡酒，也可能是我們所說的年份酒。因爲窖齡酒是指在使用釀酒的窖池的年齡有多少，如果是年齡較古老的窖池，它產生的微生物體系會更豐富均衡，而且釀製出來的白酒口感也會更協調。那針對年份酒，就是指從釀酒開始一直到現在的時間，如30年年份酒，那就意味着1982年釀造出來的。但對於窖齡來說是比較容易考察的，但是對於年份酒來說就比較難以考察了，所以在市面上有的年份酒是越標越離譜，甚至有的是透過其他物質的方式來勾兌的，那呈現出來的酒味也是有陳的味道，而這種想法概念會給白酒市場帶來嚴重的影響。

封壇酒是古時女兒紅，狀元紅演化出來，古時紹興人家生下孩子，爲女，則女兒紅，若男，爲狀元紅，其中寄託着父母的期望和祝福，這種古時的風俗演化到現在，被稱爲封壇酒。