幾月份開始曬乾蝦

每年的10月份，是明蝦和沼蝦最肥美又最便宜的季節。而明蝦，肉多頭小，所以曬成幹蝦是最合適的選擇。蝦乾不是去殼後的小蝦米，而是把整隻大蝦煮熟後，曬乾水分。這樣曬好的蝦乾，吃起來蝦肉不僅更加的緊實Q彈，還特別的有嚼勁，尤其是不鹹，卻很鮮！無論是當做零食還是下酒菜都非常的不錯！注意：關鍵是吃起來賊過癮！