胡蘿蔔不甜怎麼回事

胡蘿蔔這種蔬菜，食用部位是肉質的根，是外來的蔬菜品種，出發地現在阿富汗接近中東地區，12世紀漢朝張賢未出使西域時，經過伊朗回到華夏。在華夏經過一千多年的種植改善，今天的胡蘿蔔已經可以在我國大部分地區種植，已經成爲主要種植蔬菜之一。

本身胡蘿蔔是甘新美果，但胡蘿蔔種植過程中種植的肉質根的苦味會限制商品的價值，影響種植收益。