紫甘藍包餃子怎麼調餡

可素可葷。素餡，原料可以選用紫甘藍，胡蘿蔔，木耳，粉條。泡好的粉條、木耳、胡蘿蔔絲、甘藍片，下熱水燙軟後，切碎，拌入食鹽、雞精、生抽、耗油，加入油少許，拌均勻後開始包。葷餡，就是素餡前先把肉末用各種調味料拌好，加入素菜末。

紫甘藍包餃子，個人感覺不如大頭菜好用。