素炒白蘿蔔絲是怎麼做的

白蘿蔔1個鹽、醬油、蠔油適量蔥花、大蒜少許。

1、白蘿蔔去皮，改刀切成菱形備用。

2、熱鍋冷油，放入大蒜，放入白蘿蔔片，翻炒均勻，放入少許清水，蓋上蓋子燜煮3分鐘。

3、時間到了，放入適量的鹽、醬油、蠔油翻炒均勻，蓋上蓋子燜1分鐘。

4、蘿蔔煮熟後，放入蔥花，翻炒均勻就可以出鍋食用了。

1、白蘿蔔切絲，然後在水裏泡泡，這樣可以有效減弱白蘿蔔特有的那股子氣味。

2、大火翻炒蘿蔔絲，記得放一點十三香和胡椒粉，加生抽、老抽，別忘了來點郫縣豆瓣醬。這幾樣都是鹹味的，所以鹽要少放一點。

3、如果不放豆瓣醬的話，可以嘗試下香菇醬。用醬味遮掩臭蘿蔔氣。

用料：白蘿蔔半個

步驟：1.準備好蘿蔔，削皮洗淨

2、把蘿蔔先切片

3、再切絲

4、蔥切末

5、蒜切碎

6、鍋中放入適量油，燒至八成熱時把蒜放去爆香

7、然後再把蘿蔔絲加入翻炒

8、大火快速翻炒，加適量鹽

9、繼續炒，炒至熟加入適量蔥花和雞精調味即可