筋頭巴腦是什麼
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筋頭巴腦從字面上的意思來看就是一個人不喜歡吃很柴的瘦肉,他只喜歡吃筋疲力盡的的豬頭很結巴了的豬的腦子,感覺很美味。
筋頭巴腦是指帶皮帶筋,難嚼難燉的肉,此外,筋頭巴腦特指一種菜品,屬於北方菜,主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛腱筋等。
筋頭巴腦由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15種上等中草藥精心烹製而成,辣而不燥,溫而不火,具有強身健體,養腦益智,開胃健脾,舒筋活血,美容養顏之功效。經過公司研發部不斷的完善和改良已經形成香、辣、鮮的特色,並且各味協調,回味悠久,百吃不厭。
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