蓖麻油,什麼口感
蓖麻油吃起來味淡而後微辛。蓖麻油,是由蓖麻種子提煉而來的植物油,蓖麻油組成成分有:80%至85%的蓖麻油酸、7%的油酸、3%的亞油酸、2%的棕櫚酸、1%的硬脂酸,可燃但不易燃,溶於乙醇,略微溶於脂肪烴,幾乎不溶於水,有輕微揮發性。蓖麻油經濃硫酸處理使得到表面活性很好的硫酸酯(俗稱土耳其紅油)。蓖麻油脫水則可得到具有共軛雙鍵的乾性油脂。
蓖麻油,什麼口感
蓖麻油吃起來味淡而後微辛。
蓖麻油是脂肪酸的三甘油酯,蓖麻油存在於蓖麻的種子裏,其含量爲35%~57.%”用榨取或溶劑萃取法制得蓖麻油。
蓖麻油脂 肪酸中含90%蓖麻酸(9一烯基一12·羥基十八酸)j羥值爲163mgKOH/g、羥基含量爲4.94%,按羥基算分子量爲345,按羥基推算,蓖麻油含70%的三官能度和30%的二官能度,羥基平均官能度爲2.7。用蓖麻油爲原料製造的聚氨酯膠黏劑具有較好的低溫性 能、耐水解性以及優良的電絕緣性。
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