湯種吐司怎麼做
1、首先製作湯種:把湯種材料放入小奶鍋裏攪拌均勻,開最小火加熱,用刮刀不停地快速攪拌,出現紋路關火。 把做好的湯種晾涼(也可以提前一天準備好,放冰箱冷藏儲存) 。
2、把湯種和主麪糰除黃油和鹽以外的其他材料一起放入廚師機裏。
3、揉10分鐘左右,拉出的的膜破洞邊緣呈鋸齒狀,這時放入黃油和鹽繼續揉,直到拉出手膜。
4、把揉好的麪糰蓋保鮮膜進行一發(溫度不要超過28度) 。
5、40分鐘左右,用手指粘麪粉在麪糰中間戳個洞,不回縮,不塌陷就是發好了 。
6、把麪糰平均分成6份,分好後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘左右。
7、取一份麪糰擀成牛舌形,然後捲起來。
8、都卷好後蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。再次擀成牛舌形,然後捲起來。
9、放入陽晨中國紅吐司模具裏。進行二發,二發溫度不要超過38度。
10、發至8分滿模
11、用剪刀把麪糰從中間剪開,再擠上少許黃油。
12、風爐180度預熱,預熱好之後放下層烤30分鐘左右。出爐脫模放到晾網上晾至手溫密封儲存。
13、出爐脫模放到晾網上晾至手溫密封儲存。
-
武漢異地審車需要什麼手續
申請人可以直接在機動車登記地以外省份直接檢驗,申領檢驗合格標誌,你只要帶上車主的身份證、行駛證、車輛保險資料、車船稅原件複印件去當地車管所辦理即可。在年審過程中要注意的是你的車輛不能有未處理的違章行爲,否則不能進行正常的年審。...
-
工大科雅溫控器費電嗎
不費電的。這個東西一般由傳感器、信號處理與顯示和執行電路、電磁閥或微電機執行機構等組成,沒有加熱器沒有大電機,所以功率很小。...
-
贛州公園排行榜前十名
贛中十大公園排行如下第一鬱孤臺公園,第二贛州城市中央公園,第三將軍園,第四翠微廣場,第五東山公園,第六馬口生態公園,第七長征廣場,第八黃金廣場,第九農民公園,第十南康體育公園。...
-
什麼季節修剪佛手枝最佳
佛手的修剪時間一般在春天和夏天。春剪要在植株發芽前進行。夏剪也就是在它的生長期進行,主要是剪掉枯枝、病枝、徒長枝等過於雜亂的枝條。另外在佛手開花時還要適當的給它疏花,疏花要保留母枝上的大花朵,疏去瘦弱花,主要是在樹冠的中上部多留花果。疏花的程度要視...