桂花樹葉能當香葉嗎
不能。
香葉是月桂樹的葉子,因這種葉子在撕碎之後具有一股香氣,故取名香葉。能夠長出香葉的樹有很多種,但在中國最爲普遍的就是“月桂樹”,也叫香葉月桂,這種樹是樟科植物,一般成年的月桂樹高達15米左右,樹皮光滑。這種月桂樹源自於地中海地帶,後因其香味獨特引入我國,在我國多數地方都可以進行種植。
桂花樹的葉子不可以做香葉,香葉是由月桂樹的葉子製作而成的,桂花樹是木犀科的植物,而月桂樹是樟科的植物,養殖桂花樹時,需要使用腐葉土、田園土和沙土混合配製成的土壤,再往土壤中施加足夠的基肥,維持桂花樹正常生長。
因爲八月桂花樹的葉子沒有食用價值,也沒有香味,用來做香料的是月桂樹的葉片,月桂樹和八月桂花樹是完全不同的兩種植物。月桂是調味料月桂葉的來源。原產於地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木岩石區,現已遍佈世界各地。 葉片深綠色,橢圓形,革質,味苦,清香。乾燥後,苦味減少,香氣增強,可以用作調料,即“香葉”。
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