長沙大炒肉怎麼做

食材

五花肉、辣椒、油鹽、雞精、醬油。

做法步驟

1、五花肉洗淨，切片，將瘦肉用醬油醃製一下。

2、辣椒切好，備用。

3、炒鍋燒熱，將切好餓辣椒放進去，把水分焯掉，將辣椒炒香，撈出，備用。

4、將肥肉放在鍋中炸油，油炸出來後，放入醃製好的瘦肉，翻炒。

5、放入辣椒，翻炒均勻，炒熟即可