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440與大馬士革不鏽鋼做刀哪個好

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440與大馬士革不鏽鋼做刀哪個好

如果做刀具,大馬士革不鏽鋼比較好。當前所有最出色刀具的內在潛質,就是大馬士革鋼(匠人工坊手工鍛造大馬士革刀),用最簡單的話說,它是鋼與鐵的碾壓組合。

440c鋼不具備優秀的切割性能,而且在較高硬度下比較易碎