牛蹄蓋子是怎麼去掉的
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直接用滾燙的熱水澆在牛蹄上面,等到牛蹄冷卻以後,用手掰掉牛蹄的外皮。當然也有部分小夥伴會直接用錘子砸幾下牛蹄,再用鉗子直接拔掉,這樣也是可以去除的。
把牛蹄蓋子放到砧板上,用擀麪杖或者小榔頭敲就能出掉。
收拾牛腿時,有時會被如何去除牛蹄蓋子傷腦筋。將牛腿平放在砧板上,用比較粗的擀麪杖或者是榔頭,使勁敲擊牛蹄蓋子就可以將其剝離。
標籤:牛蹄
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