米餃怎麼儲存
如果只是放冰箱2-3天,可以選擇蒸熟了也可以不蒸熟,但是如果需要放超過3天,建議不蒸熟。
米餃俗稱包心粑。又稱米粑。是江西鄱陽湖地區的漢族傳統名點。以大米爲原料做成皮,五花肉做成餡的餃子。作爲地道的都昌人應該對它不會陌生。 每個節日都昌縣人都會去做餃頭粑,另外當小孩百日的時候,都昌傳統是會討米做粑的,米粑吃法各異,而且都百吃不厭。逢年過節,家家戶戶都會做米餃。鄱陽的米餃現在已經是評爲江西特色美食。
米餃怎麼儲存
做好的米餃不需要蒸熟儲存。
可以放在冰箱裏面儲存。冰箱冷凍層的溫度一般在零下4-24度之間,這個溫度下幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖,因此餃子只要中途不解凍,一般儲存儲存60-90天是沒問題的。另外冷凍儲存時注意要用保鮮袋密封好,避免串味。
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