芥蘭花菜的做法
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1:芥菜花先挑好切段~中間的心~要去絲~, 先川燙過 ( 水滾加入一匙的鹽和一匙的豬油 煮 3~ 5分鐘, 視個人喜愛的軟硬~,撈起備用)
2:另起油鍋~爆香薑片~芥藍菜性寒~一般建議用姜來拌炒~也有人會用蒜頭爆香~看個人喜愛喔~
3:加入川燙過的芥藍菜大火快炒一下調味就好羅~
標籤:蘭花
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