摩卡和拿鐵的口感區別
首先兩者在組成成分上不同:摩卡是由牛奶、鮮奶油、意大利濃縮咖啡混合所製成,飲用時奶香味較濃郁。而拿鐵咖啡是牛奶與意大利濃縮咖啡混合製成。
其次,歷史不同:摩卡是十五世紀紅海附近主要的輸出咖啡的商港,後來將此輸出的統稱爲摩卡咖啡。拿鐵咖啡則是1683年,維也納人柯奇斯基將牛奶融入咖啡製成的,比摩卡歷史晚些。
再次,表層不同:摩卡咖啡上面通有打起的奶油和肉桂粉或者可可粉。拿鐵咖啡上面只有一層不超過半釐米的牛奶泡沫。
最後,味道不同:摩卡咖啡因鮮牛奶和巧克力的加入,層次感更加突出,三者的複合口感提升了整杯咖啡入口的豐富度。而拿鐵咖啡則體現出牛奶與咖啡的融合感有更多鮮奶味道,更加香醇。
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