香辣海松茸做法

一、準備食材

海松茸、幹辣椒、雞精、花椒、蔥、姜、蒜、醬油、醋、辣椒油、香油、鹽。

二、做法

1、用清水把海松茸泡半個小時左右，用手抓一下，多洗幾次。

2、燒熱水，加入一些薑片和鹽，可以去腥味，將海茸放進滾水汆燙幾分鐘，嘗一下熟了即可，大概4分鐘左右。

3、瀝乾水分備用。

4、將海松茸切成等長的小段，大概7cm左右。

5、將準備好的幹海椒，蔥薑蒜切絲到海松茸上，然後油燒熱後澆在上面，加入醬油，醋，鹽，花椒，雞精，香油。

6、然後攪拌一下，就可以食用了。