炸豆蔻的做法
1、做法一:
材料 : 烏骨雞 500 克、草果 5 克、草豆蔻 5 克、鹽 2 克、味精 1 克,將烏骨雞宰殺洗淨,草果、草豆蔻放入烏骨雞腹內 , 以竹籤縫隙好切口 , 加水煮沸 , 放入鹽、味精食用。
2、做法二:
材料 : 小麥麪粉 500 克、白豆蔻 100 克、發酵粉 2 克。
做法:麪粉中加水和麪酵面 , 揉成麪糰發酵後 , 加入鹼水適量 , 撒入白豆蔻粉末 , 揉勻 , 按量切塊 , 放入蒸籠中 , 用沸水武水蒸 15 分鐘 , 取出即成。
1,豆蔻用溫水泡透,尤其是疙瘩的地方一定要泡透
2,泡完倒掉水,撒點花生油,撒點鹽,撒點十三香,讓他入下味,五分鐘後放入空氣炸鍋中
3,均勻的放在空氣炸鍋裏,溫度160度,太高容易糊,時間15分鐘,中間翻一次鍋,看看烤的程度適當調整時間,顏色變深,酥脆即可
4,出鍋,放在盤子裏,再撒點孜然粉,美味的炸豆蔻就可以啦
會洗乾淨晾乾,然後加起大鍋,你們放入油,並醬油組織煮煮沸把再調一點澱粉,把讀會放入澱粉中,蘸了以後放入油鍋中炸一下,最後這樣,剩下的魚那個油把都可以進行翻炒,再加點油鹽醬醋,這樣過後就可以吃了
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