炸酸奶有玉米澱粉顆粒怎麼辦

有顆粒不行要繼續攪拌均勻，直到沒有澱粉顆粒爲止。攪拌玉米澱粉的時候一定要快，要拌均，不要有顆粒

炸酸奶最好使用麪包糠，加入麪包糠能夠讓外形更出色，同時也會變得更接近外酥裏嫩的效果

其次油溫不要太高，避免將外表皮炸得顏色太深。