江團魚的魚泡能吃嗎

魚泡無論外面還是裏面都可以吃。

1、膠原蛋白

魚泡中都含有大量的膠原蛋白和多種生物活性成分，人體吸收它們以後能延緩衰老，也能美容養顏。它們被人體吸收以後能滋養肌膚，而且可以提高面板的儲水能力，能讓人們的面板變得水嫩細滑而有彈性。

2、微量元素

魚泡中含有豐富的微量元素，煙酸和膽鹼等物質的含量也特別高。這些物質被人體吸收以後，可以轉化成氨基酸以及人體必需的多種營養成分，能促進身體發育，也能增強人類身體的抗病能力。