花生油生榨還是熟榨

花生油當然是生榨油比熟榨油好。花生生榨油好，比熟榨油出油率高。花生採用生榨油或熟榨油效果都是一樣的。

花生油生柞是油率高，但是水成份多，不利放長時間，熟柞花生油水份少，存放時間長，而又香醇味正。花生油生榨的油不如熟榨的油好，熟榨的出油率高。

榨花生油不能熟榨，花生弄熟了就榨不出油了，只有幹烤了。生的花生才能擠出來油。就和黃豆一樣，要生榨擠壓才能出來油。