藏紅花怎麼曬乾
1、曬乾的藏紅花儲存方法很簡單,給藏紅花進行光照處理後,還要準備一個可密封的容器,將其清洗乾淨,然後將藏紅花放入其中,密封起來防止空氣進入容器裏就可以了,這樣可以有效防止藏紅花變質。藏紅花在儲存的過程中,需要將其擺放在陰涼處乾燥,尤其在冬季儲存藏紅花時,還要使容器密封完好,避免空氣中的水分進入容器裏,不然會影響藏紅花的儲存,可能會導致藏紅花發黴,降低藏紅花的營養價值。
2、在夏季儲存時,最好將藏紅花放入容器後,將其放入冰箱中冷藏起來,可將溫度控制在5~10℃,這樣可以避免夏季的高溫,使藏紅花中的營養成分大量流失,還能長時間儲存藏紅花。
3、藏紅花儲存時需要注意,儲存藏紅花的容器一定要清洗乾淨,將容器放在陰涼處晾乾再使用,不要在陰雨天時儲存藏紅花,也不要放在潮溼的環境下,不然很容易導致藏紅花發黴,這樣可使藏紅花儲存2年左右。
1採收後放置要求
紅花采收後不能暴曬,也不能堆放,及時攤放葦蓆上,在弱日光下曬乾或陰乾後。曬時陽光太強,應用布遮蓋,這樣可以保持紅花顏色的鮮豔而不褪色。曬乾後,用細麻袋或布袋裝好,貯藏在陰涼、乾燥的地方。
2 借用道具
在最新鮮的時候適當乾燥就可以了,晾曬的話乾燥比較慢,容易產生輕微的發酵,影響品質,建議使用微波爐烘乾或者炒幹。
3 烘乾
蒸屜內紗布襯底,內置少量桃花,至於小火上15釐米以上,適時翻動。
4 紅花品種
首先是花品種的選擇,不要選含水量太高的,不容易幹,很容易腐爛。選月季啊玫瑰這樣的比較好。 然後在它還沒有腐爛時吊起來,花朝下。放在通風處,注意是陰涼處。陽光太強就脫色了。
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