紅蓮藕菜怎麼炒

主料：蓮藕300克，紫甘藍100克

輔料：香油適量，生抽適量，陳醋適量，雞精少許，味精少許

1、 蓮藕洗淨去皮切薄，放水中加少許白醋浸泡。

2、 紫甘藍切碎放入鍋中加適量水熬煮。

3、 紫甘藍水熬好後去紫甘藍，下蓮藕煮熟，打起。

4、 適量的紫甘藍水加入生抽、雞精、鹽、味精、陳醋調好味，把蓮藕放入浸成紅色，挾起裝盤灑上香油即可。