花昆魚做法

材料

花昆魚1條，紅豆 100g，大蔥段2段，老薑片3片，料酒1湯匙，鹽1g

做法

1、花昆魚去除內臟、魚鰓和魚鱗，清洗乾淨，加入料酒醃製10分鐘。

2、紅豆淘洗乾淨，放入煮鍋中，加入適量涼水，大火煮開後轉小火煮至七成熟。

3、將清理好的花昆魚放入煮鍋中，加入大蔥段、老薑片，大火煮開後，轉中小火繼續熬煮30分鐘，加入鹽調味即可。