牛眼肉怎麼吃最好

主要食材：牛眼肉

配料：鹽少許，蔥少許，姜少許，料酒少許，糖少許，醬油少許。

步驟：

1、首先把牛眼肉用溫水洗乾淨，洗乾淨以後把牛眼肉放入鍋中，同時加料酒，蔥姜煮開。

2、煮開以後，鍋中放入牛眼肉，依次加鹽，糖，醬油調味，再加滿水，慢燉一小時左右。煮爛

3、最後取出鍋中牛眼肉切片，放炒鍋裏，加少許水、鹽、糖調味，輕輕晃動炒鍋使肉不要沾鍋，燒開後裝盤即可。