綠色的紫蘇是什麼品種

綠色的紫蘇，是透過紫色紫蘇變種而來的，它幾乎不含花青素，就連紫蘇醛的含量也是極少的，所以香味並沒有那麼濃郁，營養價值是比不上紫色紫蘇的。紫色的紫蘇，香味濃郁作用大，營養價值更勝一籌。但如果沒有紫色的紫蘇，那就只能選擇綠色的紫蘇了。