兒童饅頭的做法和發麪全過程

麪粉 4杯 酵母粉 1 克，水 適量 蘇打粉 適量  

步驟1. 溫水劃開酵母粉，攪入麪粉，揉光，powder按板一點麪粉，放上面團，扣上一大盆，看室溫，讓它發酵3-5小時 

步驟2.  發至原先的2，3倍樣子，可以聞到天然發酵的酸味時，加蘇打粉和一點乾麪樸，柔光，做成6-12個饅頭。放入籠屜，靜置15分。開火蒸20分。靜置5分，起鍋！