先炸丸子還是豆腐

我家一般先炸豆腐，如果是肉丸子，先炸丸子，剩下的油容易有肉的味道，再炸豆腐的時候豆腐也會有肉的味道，這樣不利於炸豆腐的儲存，如果反過來先炸豆腐再炸丸子，炸完豆腐的油不會殘留太大味道。當然有的人喜歡炸肉的香味，也可以先炸丸子。

先炸丸子還是豆腐

先炸豆腐會比較好

過年的時候，總會炸各種各樣的東西儲備起來，豆腐和燕子就是必備的。這兩者。建議先炸豆腐。因爲豆腐本身在炸的時候不會掉渣，炸過豆腐的油還很清澈，可以接着炸丸子。先炸丸子的話丸子掉渣會沾在豆腐上，黑黑的，影響觀感

先炸丸子還是豆腐

一般可以先炸豆腐，後炸丸子。

因爲豆腐是素菜，很容易熟，在做的時候我們可以把豆腐切小一點，切薄一點，再用廚房紙吸乾豆腐表面的水分，這樣在炸的時候油就不會濺出來。炸完豆腐後的油還能繼續用來炸丸子，因爲丸子一般都是葷的，比較難熟，所以可以放在最後再炸。