白酒開啟放一年還能喝嗎

白酒開啟了放了一年是可以喝的，只是可能口感沒有之前的好。具體原因如下：

1、根據國家食品規則規定，只要酒精含量大於10%的飲品都可以不用標識保質期，因爲有害物質在10%以上的濃度的酒精溶液裏面都不能大量繁殖的，而且白酒的度數都已經超過10%的酒精含量，所以白酒開啟放了一年不用擔心其會滋生微生物，也就是不會有變質的情況，因此可以喝

2、白酒分不同類型，而清香型白酒以及40度以下的白酒可能在長時間的開啟情況下，就會出現酯類物質被水解，從而造成酒味變淡，口味變淡甚至可能會出現酸澀的味道，所以如果不介意口感不好的人羣是可以喝的。

白酒在開封之後，還是應該儘量的蓋緊蓋子，密封好，才能保證白酒的口感，而對於沒有開封的白酒一般什麼時間喝都是可以的。