白鯧是海魚還是淡水魚

白鯧是海魚

白鯧屬白鯧科，爲經濟魚類，棲息深度在10-30公尺左右，體近圓形，側扁而高，主要分佈於印度洋和太平洋。我國只產於南海。

白鯧肉厚刺少，肉質細嫩，具有較高的營養價值和藥用保健價值。體重500克左右的肉味最爲鮮甜體重1500克左右，肉味有如鯔的香味。

兩種都有

海水白鯧：體呈青褐色，腹部呈淺白色，體側有6條黑褐色橫帶，鱗片邊緣有黑紋，鰭微淺褐色。

淡水白鯧：體色爲銀灰色，胸、腹、臀鰭呈紅色，幼魚時體表會黑色星斑，長到成魚這種班會消失，而且成魚顏色會受壞境影響而變化，會出現深灰至黑色，也會出現白身、銀鱗、黑尾、紅鰭四色相配。