燕窩燕絲粗的好還是細的好

細的燕窩絲好。好的燕窩要燕絲細而密（像沒有空隙而有空隙）。整形狀的大爲好，帶少許腥味，手感乾爽（保持少水分）有小量細毛，燕角比較細。另外燕窩色澤有深淺、光暗之分。