爲什麼藕是粉色的
藕是爲粉色是因爲含有多量的鐵質和還原糖等成分與空氣接觸,極易氧化,使粉的顏色由白而轉微紅。
蓮藕原產於印度,很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱,山龍野目。喜溫,不耐陰,不宜缺水,大風。蓮藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高,它的根根葉葉,花須果實,無不爲寶,都可滋補入藥
爲什麼偶是粉色的
讓我來回答吧,藕含鐵、還原糖和鞣酸等成分,這些成分與空氣暴露接觸後,極易產生氧化使偶的藕粉顏色由白而轉成微紅。
當偶煮的時間過長,因爲水當中也有氧氣,這樣也會使藕變成粉紅色,所以煮藕的水也會變成這種顏色。
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大頭魚跟白鰱魚區別圖片
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炒泡椒兔做法
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5e分數對應段位
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