豬燕翅是哪個部位
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豬的腿部關節處。相當於人的胳膊肘豬肘,包含豬前肘、後肘的地方,因爲豬的身上纖維比較柔軟,結締組織比較少,肌肉組織中含有大量的脂肪,所以豬肘口感肥而不膩。
豬肘含有比較高的膠原蛋白,在口感和營養上都和其他部位的差異還是挺明顯的,豬肘的營養挺豐富的,含有比較高的蛋白質,和肉皮一樣,會使面板豐滿,潤澤,強體增肥的補品,但也會因爲脂肪含量太高,對人體也會造成不小的負擔,所以,肥胖人士不建議食用過多。
標籤:豬燕
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