焦燒牛柳的做法

焦燒牛柳做法

用料

牛裏脊肉 500克

洋蔥 半個

青椒 半個

紅椒 半個

黃椒 半個

料酒 1勺

雞精 少許

澱粉 1勺

六月鮮10克輕鹽原汁醬油 1勺

做法步驟

1、牛裏脊肉，洋蔥切丁，青椒，紅椒，黃椒切塊。

2、牛裏脊肉逆紋路切細條，放入料酒1勺，六月鮮10克輕鹽原汁醬油1勺，澱粉1勺，抓拌均勻醃製20分鐘。

3、起鍋燒油放入洋蔥炒香，放入牛柳炒至完全變色，熟透，倒入少許熱水，放入彩椒翻炒均勻，放入少許雞精即可！

4、嫰炒牛柳，營養美味，做法簡單。

焦燒牛柳的做法

牛肉切片，一小勺生粉、一點點料酒、少量生抽上漿，放置一會兒。冷鍋入油，大火燒熱後滑入牛肉片爆炒，斷生後起鍋。另起一鍋，放一點點油，姜蒜末炒香，倒入牛肉片、蔬菜翻炒，出鍋前灑鹽淋生抽就好了