五黑酒的做法和比例
所需材料: 黑米2斤、黑豆2兩、黑芝麻2兩、黑棗2兩、黑首烏1兩。酒麴適量、50°純米酒20斤。
第一步:將準備好的黑米倒入調料盒中,倒入純米酒浸泡三小時。
第二步:將準備好的黑豆,黑芝麻裝盤備用。
第三步:將所有準備好的材料(黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑首烏)倒入準備好的泡酒瓶中。
第四步:將浸泡黑米剩下的50°純米酒倒入泡酒瓶裏,沒過所有材料,浸泡兩個月。
第五步:2個月後,五黑酒就泡好了。
品名:五黑酒 材料:黑棗,黑芝麻,黑豆,黑糯米,黑杜仲 浸泡做法: 1、把五黑材料放罐裏, 2、然後倒進5斤酒頭, 3、一定要酒頭,然後密封起來, 4、一個月就可以倒出來喝了。
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