新鐵鍋用豬皮擦要多久
豬皮養鍋20分鐘能用。用豬皮油擦爲了保養鐵鍋,使它以後更容易擦洗。
使用方法:
(1)將新鐵鍋鍋身所有標貼去除,用流動熱水洗淨鍋身擦乾水(特別是鍋底),將鍋置於竈上,中小火烘乾。
(2)生肥豬肉下鍋,用廚用夾按住生肥豬肉,把其當做肥皂一般使用,以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭,使溢出的油脂均勻地佈滿整個鍋面
新鐵鍋用豬皮擦要多久
新鐵鍋用豬皮擦要十分鐘左右!新鍋、新鐵勺用動物油或豬肉皮蹭之前最好是用砂紙或磚頭(土燒製的紅磚頭或青磚頭)將表面打磨一遍,除去表面的雜物、毛刺,使之光亮、平滑,再用動物油(或豬肉皮蹭)塗抹。加溫即可使用,目的是使表面形成四氧化三鐵(藍黑色),性能穩定不生鏽。
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