藕 松茸 雞肉可以同燉湯嗎
是可以燉湯喝的,而且是很多的廣東人,福建人,海南人,都是喜歡用藕,松茸,雞肉一起煲湯的,因爲這些地方的人過去都是習慣出海打魚的漁民,他們習慣了和一些滋補類型的熱乎乎的湯品的,他們還習慣做很多的搭配,慢火燉湯,是非常好的飲食習慣
藕,松茸,雞肉可以同燉湯嗎
可以。
用料:公雞半隻,松茸三顆,蔥結、薑片少許,枸杞5粒,大棗3個,藕少許,青菜少許,鹽、雞精、白胡椒粉,香菜1根,鐵皮石斛可有可無
做法步驟
步驟 1
選用的是公雞,肉少油少,適合喝湯。老母雞肉多油也會多,適合吃肉。怎麼選材就看朋友你們自己的想法了。我的鍋比較小,這次只用了半隻雞,剩下的半隻凍起來下回再吃。雞肉洗淨,用廚房紙吸乾水份。
步驟 2
在表皮上稍微抹一層鹽,入一些底味兒。抹過鹽的肉煮的時候會稍微縮小一點,不喜歡這樣做的朋友可以跳過這一步。
步驟 3
松茸洗淨,切成片
步驟 4
把松茸開水焯一下,一分鐘就可以了。
步驟 5
蔥結、薑片、松茸、雞肉、枸杞、大棗、鐵皮石斛一起下鍋。鐵皮石斛煮出來沒有什麼異味,不會影響雞湯的鮮味兒,屬於錦上添花的食材,沒有也可以不放。。
藕,松茸,雞肉可以同燉湯嗎
可以
以雞湯爲底,融入蓮藕的甜、松茸的獨特香味,使這道湯湯味濃郁,鮮香美味,是一道十分不錯的湯菜,大家也可以試一試哦。
用料
土雞 半隻
藕 1節
松茸 300g
草果 1個
鹽 適量
生薑 1塊
花椒 適量
豌豆尖 200g
土雞蓮藕松茸湯的做法的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
雞切塊放進砂鍋,加入清水,大火滾開,去掉浮沫,加入生薑、草果、花椒、鹽
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蓋上蓋子,小火煨1小時30分鐘
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入藕塊,兌入適量清水,中火煮20分鐘
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入松茸,煮10分鐘
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
加入豌豆尖,煮漲後起鍋
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