奶酪棒可以用奶油替代牛奶嗎
不可以。
奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油,經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶酪是一種發酵的牛奶製品,其性質和常見的酸牛奶有相似之處,都是透過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也更加豐富。所以奶油和奶酪有區別。
奶酪棒可以用奶油替代牛奶嗎
不可以
將純牛奶換成奶油。奶油熱量太高,孩子多吃不利於健康。
吉利丁片的使用必須注意溫度,在浸泡的時候一定要用冷水浸泡,以免溶解在水中。另外,溫度過高會影響吉利丁片的凝固性,所以一定要等到牛奶不高於60度再放進去。或者用手試一試,不燙手了纔可以。
自己製作的奶酪棒是沒有防腐劑的,所以要冰箱冷藏儲存,最好3天內吃完。
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