排骨茄子煲的做法
第一準備食材,排骨茄子,香菜,香蔥,鹽。生抽,料酒。植物油,生薑。味精。
第二用清水浸泡排骨半小時洗淨瀝乾水備用。用刮皮刀把茄子皮去掉,再把茄子切成小塊。香菜切段生薑切片香蔥打成結備用。
第三起鍋燒油放入排骨炒至大白,淋入料酒炒香,加入茄子翻炒出汁。加入適量溫水,蔥結大火煮開轉小火慢煮三十分鐘至排骨熟爛。淋入生抽,鹽,味精調味即可。
排骨茄子煲的做法
主料:
茄子3個
輔料:
排骨250克
生薑五片
蒜頭5瓣
冰糖適量
生抽2勺
食鹽適量
老抽1勺
八角3個
料酒1勺
做法與步驟:
1· 排骨用清水浸泡出血水,大約一個小時以上。
2· 排骨浸泡期間準備茄子,市場上買的普通茄子,茄子皮要打掉。
3· 茄子去皮後切塊,不要太小,然後放入盆中加食用鹽搖動均勻,放置十五分鐘以上,把茄子裏面的水分拿掉。
4· 準備大蒜.大薑片和八角,也可以根據自己口味增加輔料。
5· 鍋里加油,放入蒜.大薑片和八角,然後放入排骨,煸香,這一步時間要長一點,把排骨裏面的油拿出來,加入生抽老抽和料酒,燜一會。
6· 加入清水,繼續燜一會。
7· 可根據自己口味加幾個冰糖。
8· 倒入茄子,翻炒均勻。
9· 把鐵鍋裏面的茄子和排骨裝入砂鍋,鐵鍋裏面的湯汁也一起倒入。
10· 砂鍋加蓋子,先用大火至沸騰,然後轉小火慢燉,至茄子鬆軟,注意不要太久,太久茄子太爛夾不起來,茄子會變成湯。起鍋後加點香蔥。
排骨茄子煲的做法
原料:排骨、茄子、柿子椒、尖椒、蔥、姜、蒜、八角、白糖、鹽、雞精做法:
1、先將排骨洗淨,放入沸水中焯一下,然後撈起,將水倒掉
2、鍋中重新加入水,待水燒開後,將排骨放入沸水中,加入薑絲、八角(一個),小火燉30分鐘。然後將排骨撈 起,湯倒入容器中
3、將茄子、柿子椒、尖椒切滾刀塊,待用
-
薌劇是閩南話嗎
是歌仔劇以摻雜文言文的閩南語爲主,早期演出內容多半爲讓大衆也能接觸文雅辭彙或忠孝節義故事,是早期農業社會重要娛樂活動之一,也是臺灣常民文化的代表。...
-
菜刀怎麼磨刀最快最好
1、準備好磨刀石,先將粗糙的一面朝上2、然後放上溼抹布,將磨刀石沖水,放在溼抹布上面3、然後兩手夾住菜刀兩面,從左到右開始上下摩擦,然後將到對調後,,繼續按照上下摩擦方式摩擦1分鐘4、再將磨刀石細的一面,反過來朝上,按照上一步拿刀方法,進行摩擦5、將刀磨好了之後,用清...
-
情人節蛋糕文案簡短走心
在情人節的時候給愛人訂一個蛋糕,上面寫着情人節快樂,祝對方開心幸福的字樣,就是想表達自己對她的這份心意,給她一份驚喜。...
-
從此各奔東西女聲原唱
“從此各奔東西”是《碎心石》的歌詞,原唱是謝軍。歌詞:世上沒有爲心而碎的石頭卻有爲石而碎的心讓自己相信你從此已遠離慢慢在渺渺夢境裏你我沒有刻苦銘心的戀情我卻有一顆癡癡的心啊從此一個人回憶從此各奔東西從此不會有好天氣我知道你是風景你是雨後的彩虹...