白果去毒芽的簡易方法

1、將白果放到開水裏煮到半熟後，將殼剝掉，然後將白果裏面的衣去除，露出綠瑩瑩的芯芽，取大頭朝上，再將白果的芯擠出來即可。白果心是一個點點大的白芽，擠出後會看到一個圓形的小洞。

2、還有可以將白果煮熟後對半切開，直接看到中間的芯芽，用手剔掉即可。在白果煮熟剝殼去衣後，選擇用一根牙籤順着寬頭的一端最中心處用牙籤穿過，便會將內芽帶出。