爲什麼灌血腸煮熟了會有蜂窩孔

灌血腸煮熟當然有蜂窩孔，因爲在製作期間有空氣，另外在煮的時候有熱脹冷縮所以就會產生孔狀

豬血的真假主要看原料，與是否添加食品添加劑沒有關係。有沒有蜂窩孔也不是判斷真假豬血的依據，現代工業生產的豬血，完全可以做出既平滑又嫩的豬血。