黃油酸了怎麼辦

黃油聞起來有酸味，說明黃油或已變質了，建議不要使用了。

原因：因爲優質的黃油氣味芬芳，色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，有淡淡的天然的牛油味道或奶香味。

判斷黃油是否變質的方法

1、看顏色：外面的顏色和裏面一樣，說明新鮮如果外面比裏的深，說明黃油已經被氧化了可判斷或已變質了。

2、聞氣味：跟買回來時的味道不一樣，則可能變質了。3、看有沒有水油分離的情況，優質的不會分離。