山西杏花堂四大名菜

1  過油肉。鹹香美味，豬肉過油，特色炒制，肉片很大，配有木耳，筍片，蒜片蔥絲非常提味兒。經過傳承下去的經典晉菜，從小到大都是特別喜歡吃的。

2  糖醋丸子。外皮酥脆好吃，個頭大小適中，一口一個，湯汁酸甜可口，包裹的滿滿湯汁的小丸子，太好吃了。

3  油渣燒奶白菜。肉菜搭配，營養均衡，白菜很爽口。

4  武后白菜。這個是一道很有意思的菜品，一人一位菜，下面有加熱的，不怕涼。打卡碗蓋的時候，呈現出來的都是金黃色的湯品，看着就非常有食慾，裏面的白菜刀功好的很，像一朵美麗的花朵，都捨不得吃了。還有乾貝和枸杞搭配雞湯，非常營養的一道美食。