松花江鯉魚無鱗怎麼做

1、將無鱗鯉魚處理好洗淨備用將姜、蒜、桂皮、幹辣椒洗淨切好備用在鍋中放入適量油加入切好的姜、蒜、桂皮、幹辣椒加入適量豆瓣醬炒出香味加入適量水和食鹽加入麻辣鮮加入泡椒將備好的無鱗鯉魚放入鍋中，加入切好的蔥和香菜無鱗鯉魚就做好了。

2、無鱗鯉魚學名鏡鯉，是歐洲鯉魚的變種，表皮有光澤，好像鏡面一樣光滑且光澤明顯，故稱呼爲鏡鯉。無鱗鯉魚是變種而來的。體形較粗壯，側扁，頭後背部隆起，頭較小，眼較大，體表鱗片較大，沿邊緣排列，背鰭前端至頭部有1行完整的鱗片，背鰭兩側各有1行相對稱的連續完整鱗片，各鰭基部均有鱗，個別的個體在側線上見有少數鱗片。