貓爪豆炒肉的正確吃法

原料：貓爪豆500克、韭菜花、青椒、生薑、肉、泡椒、鹽、菜籽油、蠔油、生抽、味精各適量。

做法步驟：

第1步、貓爪豆提前用水泡發再市場買來的這個已經是泡好的。切成長絲。

第2步、青椒切斜刀，韭菜花切段，泡椒切圈。薑切片。

第3步、熱鍋起油下肉翻炒幾下。

第4步、放青椒和泡椒薑片翻炒。

第5步、倒入貓爪豆和韭菜花，快速翻炒。放少許鹽生抽和蠔油。

第6步、起鍋放入少許味精。