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炭烤和液化氣燒烤區別

心理2.1W
炭烤和液化氣燒烤區別

區別:口感不一樣。

碳烤火的表面溫度非常高,可以迅速使食材表面成熟鎖住裏面的水分,口感吃起來很不錯,而且食材還有一種果木香味!

煤氣烤東西溫度升高的慢,食材水分容易蒸發,放在嘴裏嚼起來有點幹,而且食物還容易被燻黑,還有股子煤氣味!