烏拉湯的做法

主要食材：

牛頸骨350g

番茄3個

馬鈴薯1-2個

胡蘿蔔1-2根

洋蔥半個

黃油少許

鹽適量

做法與步驟：

1、開水燙大骨

2、牛骨撈起待用。預熱鍋，取少許黃油。

3、中火，牛骨雙面香煎。

4、倒入洋蔥粒翻炒至透明軟化。

5、倒入溫水，末過牛骨。上蓋，大火煮開。

6、煮開後，中小火慢燉15到20分鐘。

7、倒入番茄、土豆和胡蘿蔔，慢燉至軟化。