做柿餅可以用針穿起來嗎

做柿餅可以用針穿起來

曬柿子雖然可以用針從柿子中間穿過去曬，但足有兩點弊端，-是柿子熟透了肉質很爛，用針線穿起極易豁掉，無法長時間掛着晾曬。

二是線將柿子整個穿着晾曬，因爲柿子太厚，很難曬乾，建議光清洗好柿子，然後刨去柿子外皮(外皮太澀，無法食用)，再用菜刀按每片5毫米厚度切成片，攤入柳匾或蘆葦廉上晾曬既通風又透光，兩到三天使可曬乾。