1人份的雞蛋炒河粉是多少克

1人份的雞蛋炒河粉是多少克（150克）。

食材

鮮手工河粉500克

綠豆芽250克

油菜4棵

雞蛋3枚

食用油適量

蒜瓣適量

鹽適量

雞精少許

生抽15毫升

老抽5毫升

蔥花適量

白胡椒粉少許

雞蛋炒河粉的烹飪過程：

1、 準備好所需食材，先將豆芽和油菜洗淨瀝乾水分，蒜切粒，蔥切蔥花備用。

2、 把3枚雞蛋打入碗裏，攪拌成蛋液。

3、 起鍋上火倒入適量油，油熱後倒入蛋液中火炒熟，盛出備用。

4、 鍋裏再倒入適量油燒熱，放入蒜粒大火炒香後。

5、 放入洗好的豆芽和油菜翻炒加入鹽炒至5成熟。

6、 再下入河粉，1生抽、老抽和雞粉翻炒2分鐘後。

7、 倒入炒熟的雞蛋翻炒均勻。

8、 出鍋前放入蔥花和白胡椒粉炒勻，即可出鍋裝盤。

1人份的雞蛋炒河粉是150克。河粉可以作爲主食食用，但是河粉中所含的營養卻並不是非常全面，因而在食用河粉時，通常會選用雞蛋、青菜等配菜搭配從而補充維生素或人體所需的營養物質等。河粉的熱量較高，少量食用即可滿足人體需要。但是食用過多，可能會使得過多熱量堆積人體，轉化爲脂肪堆積