海鱸魚怎麼分級

按大小和重量來分級。

海鱸魚有別於淡水鱸魚，體型較大，分爲白鱸和黑鱸魚。海鱸魚體型粗而較長，鱗片十分粗糙，一般身長110-120cm，體重15-18kg，下頜長於上頜，魚嘴較尖。