蕎麥粒粥的做法
1、主料:蕎麥50g、大米25g。輔料:水適量。蕎麥提前用水浸泡3小時以上,大米浸泡30分鐘。鍋中燒水,煮沸。加入蕎麥大米,煮沸後轉小火,繼續熬約40分鐘。
2、材料:蕎麥50克,瘦肉25克,生薑3片,食鹽適量。瘦肉洗淨,放入沸水中焯燙後,切成細絲。蕎麥洗淨,浸泡1小時。將瘦肉絲,蕎麥和生薑片一同入鍋,加適量清水,開文火熬煮至粥成。加入食鹽調味即可。
用料:蕎麥150克,紅薯250克,大米80克
輔料:水適量
蕎麥紅薯粥烹飪步驟:
1、 蕎麥洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。
2、 煮鍋加水浸泡後的蕎麥入鍋煮。
3、 大米洗乾淨用冷水浸泡30分鐘。
4、 蕎麥煮15分鐘後大米入鍋同煮。其間適時攪拌,以免糊鍋。
5、 紅薯洗乾淨,去皮。
6、 紅薯切成滾刀塊。
7、 煮至蕎麥、大米7、8分熟,紅薯入鍋同煮。其間還要適時攪拌,以免糊鍋。
8、 煮至食材熟關火,蓋上鍋蓋燜幾分鐘後即可享用。
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